Pueblo A 13 km al norte de Valladolid
La cuna de la carne ahumada yucateca: los ahumaderos bordean la carretera y los carpinteros tallan muebles de cedro.
Temozón es un pueblo a unos 13 kilómetros al norte de Valladolid, en la carretera a Tizimín y Ek' Balam, y para muchos yucatecos su nombre significa una cosa: carne ahumada. La carne de cerdo y de res que se ahúma aquí se considera la mejor del estado, y al pueblo se le suele llamar su cuna.
Los ahumaderos del pueblo curan la carne durante días sobre fuegos lentos de maderas de la región, hasta que toma un color café oscuro y un sabor ahumado intenso. Puedes comprarla por kilo para llevar o comerla en los restaurantes y puestos de la carretera, muchas veces con tortillas, salsa y cebolla curtida. El pueblo también ha buscado una denominación de origen para su carne ahumada, junto con la longaniza de Valladolid.
Temozón es conocido además por sus carpinteros, que hacen muebles de cedro tallado en pequeños talleres. Es la cabecera del municipio donde está Ek' Balam, así que encaja de forma natural como parada para comer al regresar de la zona arqueológica o del Cenote Hubiku, un poco al norte.
Qué ver y hacer
Come carne ahumada en alguno de los restaurantes de la carretera.
Compra carne ahumada por kilo para llevar a Valladolid.
Asómate a los talleres que hacen muebles de cedro tallado.
Haz una parada de ida o de regreso de Ek' Balam y el Cenote Hubiku.
Cómo llegar
Temozón está a unos 15 minutos al norte de Valladolid en coche por la carretera 295 rumbo a Tizimín. Los colectivos y autobuses entre Valladolid y Tizimín pasan por el pueblo.
A 13 km al norte de Valladolid
Cómo llegar desde Valladolid en Google Maps
Las distancias son en línea recta; por carretera suele ser más.
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Fotos
Clima cálido
Temozón comparte el clima de Valladolid, a 13 km. Los mejores meses para ir son Ene, Feb, Nov, Dic.
Hospédate en Valladolid
Temozón queda a un paso de Valladolid, un Pueblo Mágico con hospedaje, comida y mucho más que ver.
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Ubicación de OpenStreetMap. Texto de Puebloteca.