Sitio de interés A 25 km al suroeste de Bernal
Una granja de cabras y vacas en la ruta del vino donde conoces a los animales, ves cómo se hace el queso y lo pruebas.
Finca VAI es la granja de Quesos VAI, uno de los productores más conocidos de la Ruta del Arte, Queso y Vino de Querétaro, y probablemente la quesería más visitada de la región. Está en el campo, sobre la carretera libre entre Querétaro y Tequisquiapan, entre Bernal y Tequisquiapan.
La empresa tiene su origen en los años veinte, cuando su fundador empezó una lechería en la Hacienda de la Soledad, en la Ciudad de México; después la producción se mudó a Querétaro. La visita a la granja está pensada para familias: recorres el lugar, ves y acaricias a las cabras y vacas, aprendes cómo se alimentan y se ordeñan, y sigues el queso desde la leche hasta la cava de maduración antes de una degustación.
La tienda vende los quesos de la casa junto con una gran variedad de quesos mexicanos e importados, además de pan y vino, así que es buen lugar para armar un pícnic. A los niños les suele encantar, y combina fácil con la visita a un viñedo el mismo día.
Qué ver y hacer
Haz el recorrido por la granja para conocer a las cabras y vacas y ver cómo se hace el queso.
Termina con la degustación y elige tus favoritos para llevar.
Pregunta por el taller para hacer tu propio queso.
Surte quesos, pan y vino en la tienda para un pícnic.
Cómo llegar
Finca VAI está en el km 30 de la carretera libre Querétaro–Tequisquiapan, aproximadamente a 35 o 40 minutos de Bernal en coche hacia el sur, y más o menos lo mismo desde Tequisquiapan. Entre semana se necesita reservación.
A 25 km al suroeste de Bernal
Cómo llegar desde Bernal en Google Maps
Las distancias son en línea recta; por carretera suele ser más.
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Clima templado
Finca VAI comparte el clima de Bernal, a 25 km. Los mejores meses para ir son Ene, Feb, Mar, Nov.
Hospédate en Bernal
Finca VAI queda a un paso de Bernal, un Pueblo Mágico con hospedaje, comida y mucho más que ver.
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Ubicación de OpenStreetMap. Texto de Puebloteca.