Sitio de interés A 6 km al oeste de Cadereyta
La casa de vinos espumosos más conocida de México, a 10 minutos de Cadereyta, con una cava a 25 metros bajo tierra.
Finca Sala Vivé, la bodega mexicana del grupo catalán de espumosos Freixenet, está entre viñedos sobre la carretera que va de Ezequiel Montes a Cadereyta. Es la bodega más conocida de la Ruta del Queso y el Vino de Querétaro y, para muchos visitantes, la razón principal para venir a esta zona del estado.
El proyecto arrancó en 1979, cuando la familia Ferrer, dueña de Freixenet, eligió los llanos altos y secos de Ezequiel Montes para hacer vino en México. La finca lleva el nombre de Dolores Sala Vivé, la matriarca de la familia. Su especialidad son los vinos espumosos de método tradicional, con segunda fermentación en botella, que reposan en cavas excavadas a unos 25 metros bajo tierra. En 2016 su Viña Dolores Brut Reserva ganó una Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles, la primera para un espumoso mexicano.
El recorrido clásico te lleva con un guía a las cavas subterráneas y termina con una degustación. Los fines de semana y en temporada de vendimia se llena, sobre todo de visitantes que vienen por el día desde Querétaro y la Ciudad de México.
Qué ver y hacer
Haz el recorrido guiado por las cavas subterráneas, que termina con una cata de espumosos.
Súbete al Uva Bus para pasear entre viñedos con vista a la Peña de Bernal.
Reserva una cata maridaje de tres vinos con tapas, guiada por un sumiller.
Ven a la fiesta de la vendimia; confirma las fechas antes.
Cómo llegar
La bodega está en el km 40.5 de la carretera San Juan del Río–Cadereyta, a unos 10 minutos de Cadereyta en coche rumbo a Ezequiel Montes. Los recorridos por la ruta del vino que salen de Tequisquiapan y Querétaro suelen incluirla.
A 6 km al oeste de Cadereyta
Cómo llegar desde Cadereyta en Google Maps
Las distancias son en línea recta; por carretera suele ser más.
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Clima templado
Cavas Freixenet comparte el clima de Cadereyta, a 6 km. Los mejores meses para ir son Ene, Feb, Mar, Nov.
Hospédate en Cadereyta
Cavas Freixenet queda a un paso de Cadereyta, un Pueblo Mágico con hospedaje, comida y mucho más que ver.
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Ubicación de OpenStreetMap. Texto de Puebloteca.