Juchitepec de Mariano Riva Palacio

Juchitepec es la cabecera del municipio del mismo nombre, en la parte alta y abierta que hay entre el valle de Chalco y el norte de Morelos, a unos 2,540 metros; colinda con Milpa Alta, de la Ciudad de México, y con Totolapan y Tlalnepantla, ya en Morelos. En 2020 tenía 17,736 habitantes. El nombre viene de Xochitepec, «en el cerro de las flores»; en el siglo XVII se escribía Xuchitepec y en el XVIII la X cambió por J. El apellido honra a Mariano Riva Palacio, que gobernó el Estado de México en tres periodos del siglo XIX.

La tradición dice que el pueblo se fundó en 1381 o 1382, en tiempos de Acamapichtli, aunque no hay documento que lo pruebe. Sus antiguos habitantes, los xochitepecas, eran parientes de los xochimilcas y vivían como labradores al servicio de los tenancas de Tenango. En 1603, por orden del virrey Gaspar de Zúñiga y Acevedo, se juntó aquí a la gente de los pueblos dispersos de la zona. Los franciscanos empezaron la evangelización y los dominicos la siguieron y levantaron un convento, por eso el pueblo se llamó Santo Domingo Juchitepec; en el siglo XVIII pasó al clero secular. En sus alrededores se libró, en 1822, una de las últimas batallas de la guerra de Independencia, y en 1899 el municipio llegó a fusionarse con Tenango del Aire, hasta que los vecinos pidieron separarse otra vez.

El centro lo marca la parroquia barroca de Santo Domingo, frente al palacio municipal. Ahí se venera también al Señor de las Agonías, un Cristo cuya fiesta, del 24 al 26 de abril, es la más grande del año, con fuegos artificiales y bailes populares. Las calles y jardines del pueblo han servido de locación para películas y comerciales. Alrededor todo es campo: maíz, trigo, avena, haba, lechuga, zanahoria y papa que se venden en la Ciudad de México.

La cocina local va del mole, la barbacoa y el mixiote a los tamales de queso y los tlacoyos de haba, con un capítulo propio de hongos en temporada de lluvias, como las quesadillas de chinanacas. Para acompañar está el tecuí, la bebida del pueblo: alcohol y agua con fruta de temporada, caña, piña o guayaba, pasas, canela y azúcar.