Reserva natural A 11 km al sureste de Mitla
Manantiales minerales que formaron cascadas de piedra blanca en un acantilado, con pozas para nadar y vistas enormes de la sierra.
Hierve el Agua está en la ladera de un cerro al oriente de Mitla, en el municipio de San Lorenzo Albarradas. De lejos parecen dos cascadas congeladas. De cerca son de roca: los manantiales del cerro traen agua cargada de carbonato de calcio y, al escurrir por el borde del acantilado, los minerales se endurecen en largas cortinas blancas, como las estalactitas de una cueva. La más pequeña, la cascada chica, mide unos 12 metros; la cascada grande cuelga unos 30 metros sobre la barranca.
Los manantiales brotan en pozas naturales poco profundas en lo alto del acantilado, y de ahí viene el nombre, aunque el agua no hierve: está fresca, entre 22 y 27 °C. Junto a ellas hay dos albercas más grandes donde la gente se mete a nadar, una justo al borde del precipicio, con los valles de la Sierra Mixe abajo. Los arqueólogos también encontraron terrazas y canales de riego tallados en la ladera, hechos por los zapotecos hace más de dos mil años.
El sitio lo administran las comunidades, no el gobierno, y tiene una larga historia de conflictos por la tierra entre San Lorenzo Albarradas y su agencia, San Isidro Roaguía. Entre la pandemia y ese conflicto estuvo cerrado cerca de año y medio, hasta octubre de 2021, y todavía hay bloqueos de vez en cuando, así que revisa las noticias o pregunta en Mitla antes de subir.
Qué ver y hacer
Nada en las pozas minerales en lo alto de la cascada chica, con el precipicio y las montañas enfrente.
Baja por el sendero que rodea el cerro para ver la cascada grande desde abajo; tiene tramos empinados, así que lleva buen calzado.
Busca las antiguas terrazas y canales en la ladera sobre las pozas.
Llega temprano, antes que las camionetas de tours, para encontrar las pozas vacías y una luz más suave.
Cómo llegar
Hierve el Agua está a unos 45 minutos de Mitla en coche: ve hacia el oriente por la carretera 190 y luego sube por la carretera de la sierra que pasa por San Lorenzo Albarradas; la comunidad cobra una entrada económica y es posible que te pidan otra cuota en el camino. Desde Mitla salen camionetas colectivas al sitio. Muchos tours de un día desde la ciudad de Oaxaca lo combinan con Mitla, Teotitlán del Valle y una fábrica de mezcal.
A 11 km al sureste de Mitla
Cómo llegar desde Mitla en Google Maps
Las distancias son en línea recta; por carretera suele ser más.
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Fotos
Clima templado
Hierve el Agua comparte el clima de Mitla, a 11 km. Los mejores meses para ir son Ene, Feb, Mar, Dic.
Hospédate en Mitla
Hierve el Agua queda a un paso de Mitla, un Pueblo Mágico con hospedaje, comida y mucho más que ver.
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Ubicación de OpenStreetMap. Texto de Puebloteca.