Chimaltitán

Chimaltitán es la cabecera del municipio del mismo nombre, en el norte de Jalisco, pegada a la frontera con Zacatecas y a unos 850 metros sobre el nivel del mar según Wikipedia. El nombre viene del náhuatl, de chimalli, "escudo", y tlan, "entre" o "lugar rodeado": se interpreta como "entre los escudos", y la tradición local recuerda que la zona fabricaba rodelas y otras armas de mano. En el censo de 2020 la localidad tenía 609 habitantes, por debajo de los 843 de 2010, y concentra casi una quinta parte de la población municipal.

La historia que se cuenta del lugar incluye la conquista por Emmanuel Peñas, enviado por Nuño de Guzmán, y la fundación del poblado por los frailes franciscanos Andrés de Medina y Pedro del Monte; en 1616 frailes de Zacatecas establecieron aquí una doctrina. En noviembre de 1810 combatientes de la zona encabezados por Marcos Escobedo se unieron a los insurgentes de Hidalgo en la batalla del Puente de Calderón. El municipio estuvo incorporado a Bolaños y recuperó su categoría municipal por el decreto del 1 de enero de 1844.

El pueblo se acomoda al pie del cerro de la Santa Cruz. Su arquitectura más conocida es de cantera: el templo de la Virgen de Guadalupe, con fachada sencilla y gris, y el exconvento franciscano, ambos del siglo XVII. La cantería es también el oficio que dio fama a Chimaltitán; además se hacen sombreros de palma y bordados para los vestidos tradicionales. En la mesa destacan la birria, el pepián y la cajeta de mango o de leche.