Nanacamilpa

Nanacamilpa, oficialmente Ciudad de Nanacamilpa, es la cabecera del municipio de Nanacamilpa de Mariano Arista, en el extremo poniente de Tlaxcala, pegado a la frontera con Puebla y a unos 130 km de la Ciudad de México. Está a 2,720 metros de altitud, en una meseta rodeada de bosques de pino y oyamel. En el censo de 2020 la ciudad tuvo 13,401 habitantes y el municipio 18,686. El nombre viene del náhuatl nanacamilpan, que se suele traducir como "campo sobre los hongos" o "sementera de los hongos", y los hongos silvestres siguen formando parte de la cocina local.

El pueblo nació de una hacienda: la Corona otorgó la merced a Juan de Villerías y la hacienda de Nanacamilpa quedó fundada en 1581; el municipio se creó en 1858. A mediados del siglo XIX la hacienda perteneció al general Mariano Arista, presidente de la República, de quien toma el apellido el municipio. Como las haciendas vecinas de Sanctórum, Calpulalpan y Españita, vivía del maguey, y la llegada del Ferrocarril Interoceánico a finales del siglo XIX disparó los embarques de pulque hacia la capital. Durante la Revolución, los zapatistas saquearon la estación en noviembre de 1912, y el 10 de abril de 1914 los vecinos rechazaron un ataque disparando desde las azoteas. Después, el general Domingo Arenas se estableció aquí para entregar tierras a los campesinos, abrió el camino a la estación por faena comunitaria, trazó calles y una plaza amplia y levantó los portales de la calle Juárez; las tierras de la hacienda se repartieron hacia 1920.

Hoy el centro gira en torno a la plaza, los portales y el templo de San José, del siglo XIX, con su torre de cuatro cuerpos agregada después y una torre circular de tres cuerpos al lado izquierdo. En los alrededores siguen en pie cascos del siglo XIX como Ixtafiayuca, San Cayetano y Santa Cruz Tepozontitla, esta última con la inscripción "Tepozontitla mayo 24 de 1894" en su fachada y todavía dedicada al pulque. Una pequeña planta del municipio enlata pulque para exportación. La fiesta grande es la de San José, el 19 de marzo, precedida por un novenario; en la plaza los productores montan una exposición del pulque natural y curado y regalan muestras, por lo que también se le conoce como feria del pulque. En carnaval salen las danzas de moros y cristianos con banda de viento.

Lo que más visitantes trae es el Santuario de las Luciérnagas, en los bosques de oyamel que el municipio comparte con Españita y Calpulalpan. El Sendero de la Luciérnaga se creó con el ejido San José, que reúne a más de 700 familias y unas 2,600 hectáreas de bosque, y hay centros ecoturísticos como Piedra Canteada y Villas del Bosque Santa Clara, conocido por su trucha. En la cocina local destacan la barbacoa de carnero en mixiote, la sopa de hongos, los gusanos de maguey y el chicharrón en mole verde, y se conserva el oficio de cazuelas, ollas, cajetes y molcajetes.