Santiago Coltzingo

El nombre lo dice el terreno: Coltzingo junta coltic, torcido o doblado, el diminutivo tzin y el locativo co, y se traduce como "en los pequeños dobleces", algo que encaja con un pueblo asentado entre los pliegues de la ladera oriental de la Sierra Nevada. Su patrono es Santiago el Mayor. Está a 2,460 metros, y al censarse en 2020 contaba 3,635 habitantes. Es una de las ocho juntas auxiliares de Tlahuapan, cuyos presidentes auxiliares se eligen por plebiscito el último domingo de marzo, y queda a unos 7.8 km al sureste de Santa Rita Tlahuapan, la cabecera, a 29 km de Huejotzingo y a 52 km de Puebla en línea recta.

Tlahuapan es el rincón poblano que toca a la vez el Estado de México y Tlaxcala, y su relieve sube desde 2,300 hasta 3,500 metros por las estribaciones volcánicas. Cuatro de cada diez hectáreas siguen cubiertas de bosque y algo más de la mitad se cultiva. Hace fresco casi todo el año: las medias van de 8 a 16 °C, con clima templado o semifrío y de 900 a 1,100 mm de lluvia en verano. Por el municipio bajan, de oeste a este, Las Rositas, el Río Grande, el Chautonco y el Ayotla, arroyos que alimentan la parte alta del Atoyac, río que nace cerca de aquí, en la frontera con el Estado de México.

En la cabecera se conserva la iglesia de Santa Rita, del siglo XVI, y en la vecina Santa María Texmelucan un templo de finales del XV y principios del XVI; en Guadalupe Zaragoza quedan las ruinas de la exhacienda Guadalupito las Dalias. Los artesanos del municipio hacen loza de barro con acabado craquelado, bisutería, juguetes y adornos navideños. La cocina aprovecha el clima de montaña: truchas preparadas de varias maneras, caldo de haba, tamales de frijol, tlanipa u hoja santa, chilacayote, tamaloyota y mole poblano, y de dulce, tejocote en conserva, pepitoria, duraznos y peras. Para beber hay pulque, vinos de frutas y sidra. Antes, las mujeres vestían enagua enredada, blusa bordada y rebozo, y los hombres calzón blanco, sombrero de palma y huaraches.