Santa Ana Xalmimilulco

Quien viaja por la autopista México-Puebla pasa rozando Santa Ana Xalmimilulco: la carretera corre justo por su borde norte, y desde ese tramo se toman algunas de las vistas más limpias del Popocatépetl. El pueblo ocupa el extremo norte del municipio de Huejotzingo, donde este se topa con San Martín Texmelucan y con el estado de Tlaxcala, a 2,221 metros de altitud. En 2020 tenía 17,865 habitantes y forma parte de la zona metropolitana Puebla-Tlaxcala. Una carretera estatal lo enlaza hacia el sur con la ciudad de Huejotzingo, a pocos kilómetros, y la capital del estado queda a unos 27 km en línea recta. Su celebración más señalada es la del santuario, el cuarto viernes de Cuaresma.

Huejotzingo se extiende sobre 250 km², desde los llanos del valle hasta la cumbre del Iztaccíhuatl, la tercera montaña más alta del país, cuyas cimas de la Cabeza, el Pecho y los Pies rebasan los 4,700 metros. Xalmimilulco está en la parte baja, la de los llanos, donde el terreno es casi plano y apenas sube hacia el poniente antes de convertirse en pie de monte y luego en sierra. Dos terceras partes del municipio son tierra de cultivo, con regadío extenso en el oriente, y en las laderas quedan bosques de pino, encino y oyamel. Los escurrimientos de la sierra, como el Actiopa, el Xopanac y el Alseseca, bajan hacia el Atoyac, y el clima de los llanos es templado y húmedo en verano.

A la cabecera se va por historia y por bebida. Allí se alza el gran convento franciscano, con su portería de dos arcos sobre una columna monumental, y el templo de San Diego, levantado entre 1598 y 1600 en un sitio elegido, según se cuenta, por un pozo que hoy queda en su interior. Huejotzingo es también tierra de sidra: la elabora desde 1920 la casa fundada por Miguel Ortega y Rojas, y en el municipio se hacen además vinos de frutas, ponche y conservas. Los artesanos confeccionan trajes típicos y huacalitos de huejote, el árbol de varas largas, y en las mesas no faltan el mole, el pipián, los tamales, los ates, la alegría y los dulces de calabaza.