Chicontepec

Chicontepec, oficialmente Chicontepec de Tejeda, es la cabecera de un municipio extenso de la Huasteca Baja, en el norte de Veracruz, cerca del límite con Hidalgo. Está a unos 520 m de altitud en las laderas de la sierra de Chicontepec, un ramal de la Sierra Madre Oriental, y su nombre viene del náhuatl chikome tepetl, "siete cerros". La localidad tenía 4,823 habitantes en el censo de 2020, pero es el centro de un municipio sobre todo rural e indígena, de casi 300 localidades, donde la mayoría de la gente es nahua y también se habla tének. La enciclopedia municipal lo llama el "balcón de la Huasteca" por la vista sobre la planicie verde que se extiende hacia la costa.

Antes de la Conquista la zona perteneció a la provincia huasteca de Zicoac y luego tributó a la Triple Alianza. El pueblo colonial se formó congregando a las rancherías dispersas a partir de 1592, cuando el virrey comisionó a Pedro Portes para fundar Santa Catarina Chicontepec. La iglesia se reconstruyó a principios del siglo XIX con tres naves y fue incendiada en la guerra de Independencia, cuando se perdieron los archivos parroquiales. Chicontepec perteneció a Puebla hasta el 1 de diciembre de 1853, cuando pasó a Veracruz. En 1910 recibió el título de ciudad y en 1960 se le llamó Chicontepec de Tejeda en honor del general Adalberto Tejeda Olivares, revolucionario y gobernador de Veracruz nacido aquí.

Chicontepec es, antes que nada, un pueblo de mercado y de fiesta para las comunidades nahuas de alrededor. Los domingos llega la gente a vender cecina, bordados, tabaco, café molido y productos del campo, y entre las artesanías hay textiles, barro, bejuco, palma y piel. La fiesta principal es la de Santa Catarina, el 24 y 25 de noviembre, con danzas, procesiones y ofrendas florales, y Todos Santos es la temporada ritual más importante de la Huasteca sur. Desde el pueblo se ve el Postectitla, un cerro de basalto gris azulado sagrado en los rituales indígenas de la zona. Entre los platillos típicos están los bocoles, el zacahuil, las enchiladas con cecina y las enchiladas fritas.