Doctor Mora

Hasta 1949 el pueblo se llamaba Charcas, y su vida cambió por el empeño de un comerciante, José María Valencia Orduña. En plena Guerra Cristera, el Domingo de Ramos de 1929, unos treinta vecinos armados y apostados en puntos clave aguantaron ocho horas un ataque de fuerzas cristeras y salvaron el poblado. Años después, como diputado local, Valencia Orduña consiguió la presa Melchor Ortega y la primaria General Lázaro Cárdenas, y en 1949 encabezó el movimiento que elevó Charcas a municipio con el nombre del pensador liberal José María Luis Mora. La luz eléctrica llegó en 1951.

Doctor Mora queda a 2,120 metros de altitud, en la serranía que sube hacia San Luis de la Paz, y la cabecera tiene unos 6,200 habitantes. Es el municipio más joven del noreste de Guanajuato y se nota en su escala: una parroquia frente al jardín principal, la Casa de Cultura Xochiquétzal, comercios de barrio y la Plaza Unión Bicentenario, donde ocurre lo más visible del año.

Lo que da identidad al lugar es la mesa. Las carnitas de res surgieron a principios del siglo XX de la tradición ganadera de la Sierra Gorda, y el pulque se bebe en las casas desde hace décadas como parte de la comida diaria. Cada agosto, para el aniversario de la municipalización, la Feria del Pulque y las Carnitas junta puestos, música y artesanías en la plaza: en la edición de 2023 participaron 33 productores de carnitas y 23 de pulque, y la de 2026, la número 12, se hizo del 7 al 9 de agosto con unos cien expositores, setenta de ellos locales. La feria abre con un ritual de agradecimiento al maguey y a la tierra.

En noviembre hay además un desfile de Día de Muertos que organizan maestros del lugar desde mediados de la década de 2010. El resto del año el pueblo es tranquilo y agrícola, con parte de su economía sostenida por las remesas de quienes trabajan en Estados Unidos.