Tezontepec

Tezontepec quiere decir "en el cerro de tezontle", y el pueblo se fundó, en efecto, sobre la cima de un cerro de esa piedra volcánica rojiza, a 2,321 metros en el valle de Tizayuca. Hacia 1530 lo habitaba una mezcla de nahuas, chichimecas y otomíes sujetos al señorío de Tizayuca, tributario a su vez de Texcoco; su primer encomendero fue Baltazar de Obregón. Los agustinos levantaron la iglesia de San Pedro en 1540 y el convento en 1554, y dentro del claustro todavía se ven pinturas al fresco. Durante la Colonia dependió de Pachuca; fue municipio desde 1869 y el 13 de noviembre de 1912 el Congreso lo elevó a villa, de ahí el nombre del municipio. Hoy la cabecera tiene 6,213 habitantes.

En el claustro alto del exconvento funciona el Museo Prehispánico y Religioso Fe y Cultura, con figurillas de barro y piedra, objetos religiosos de distintas épocas y huesos de mamut hallados en las Barrancas de Acozac, a unos 10 km del centro. En la plaza destaca un quiosco octagonal de aire oriental rodeado de dragones. Sobre otro cerro, sostenido por grandes pilares, está el Santuario de Tlexpa, de 1945, dedicado a la Virgen de San Juan de los Lagos, a la que aquí llaman Virgen del Cerrito. La antigua estación del ferrocarril y algunas calles del centro sirvieron de locación para la serie Club de Cuervos.

Pero a Tezontepec se viene a comer. Los fines de semana se instalan puestos de barbacoa de hoyo en el jardín central, cocida con pencas de maguey y piedras de tezontle; quien llega temprano alcanza a ver el destape del horno. Las tortas gigantes se preparan desde 1958 y cada 1 de mayo, Día del Tortero, se regalan miles. Se acompaña con pulque y se cierra con nieves artesanales. El lunes se pone el tianguis, que pasa por ser el más antiguo de la región, y en el corredor artesanal y las tiendas del centro se vende ropa vaquera, botas y artículos de piel.