Acatic

Acatic es la cabecera del municipio del mismo nombre, en la región Altos Sur de Jalisco, a unos 60 km de Guadalajara y a 1,684 metros de altitud. Tenía 13,033 habitantes en el censo de 2020, poco más de la mitad de la población del municipio. Se presenta como la "Puerta de los Altos": así lo dice el arco de bienvenida a la entrada del pueblo, coronado por la Virgen de la Candelaria, y el escudo municipal lleva dos llaves con el mismo sentido, porque se le considera la puerta poniente de la región alteña. El nombre viene del náhuatl y se interpreta como "entre las cañas" o "entre el cañaveral".

La región la habitaban tecuexes y caxcanes. Pedro Almíndez Chirino tomó posesión del lugar en 1531, sus habitantes se rebelaron contra los españoles en 1540 y participaron en la Guerra del Mixtón al año siguiente; en 1542 el pueblo recibió el nombre de San Juan Bautista de Acatic. El templo principal se levantó a mediados del siglo XVI, se dedicó en 1780 a la Virgen de la Candelaria y se reedificó en 1904, como recuerda una placa junto a su puerta mayor. Acatic se volvió municipio el 10 de octubre de 1820.

Hoy la economía gira en torno a la fabricación de alimentos, que da trabajo a más de la mitad de los asegurados del municipio, y al campo; más del 80% del suelo del municipio es agropecuario, y el rojo de su tierra es el color que domina el escudo. La fiesta grande es el 2 de febrero, día de la Candelaria, y al día siguiente se acostumbra intercambiar regalos en las casas o en el jardín principal, a los que se les llama "mi Candelaria". En Semana Santa hay viacrucis viviente por las calles. La cocina local es de birria y barbacoa, con buñuelos, ate y cajeta de postre, y entre las artesanías hay deshilados, canastas de otate y carrizo y molcajetes de piedra.

Al norte del pueblo el terreno cae hacia las barrancas de los ríos Verde y Santiago, área natural protegida que ocupa cerca del 6% del municipio. Ahí están el Salto de Damián, la cascada Velo de Novia y las albercas termales del Rancho El Venado.