Capilla de Guadalupe

Capilla de Guadalupe es una pequeña ciudad de Los Altos Sur de Jalisco, a unos 2,020 metros de altitud, en un valle rodeado de cerros al noreste de Tepatitlán de Morelos. No es cabecera municipal sino delegación de Tepatitlán, aunque es la más grande y activa del municipio; junto con San José de Gracia lleva años buscando separarse para formar el municipio número 126 de Jalisco. En el censo de 2020 tenía 15,640 habitantes, y la mancha urbana ya se junta con Los Sauces, El Cinco, El Espino y San Antonio, además de Cerro Gordo y Los Dolores, que pertenecen a San Ignacio Cerro Gordo.

El pueblo nació en 1820, casi al mismo tiempo que la independencia. Lo fundó Antonio de Aceves y Casillas, criollo originario de la hacienda de Mirandillas, en San Miguel el Alto, que era comisario de policía de los puestos de La Tinaja, Las Encinillas, El Cacalote, El Aguacate y La Presa de Gómez. La tradición cuenta que lo hizo para cumplir una promesa: se cayó del caballo, quedó colgado de un pie del estribo y, a punto de ser arrastrado, pidió ayuda a la Virgen de Guadalupe. De ahí el nombre y la dedicación de su templo, que se erigió en parroquia en 1910. La región vivió de cerca la Guerra Cristera, y el pueblo forma parte de la Ruta Cristera.

Hoy Capilla vive del agave y del campo. Está dentro de la zona con denominación de origen del tequila y tiene tequileras, plantas de inulina y de miel de agave, además de ganadería, granjas avícolas, cultivo de flores y fábricas textiles. De su producción lechera salen el queso fresco, el requesón, la mantequilla, la cajeta y los dulces de leche que se venden en el pueblo; en la mesa diaria hay mole de olla, pozole y tacos de carnaza o al pastor, y en la plaza son conocidas las paletas de chocomilk de "El Feo".

El clima es templado y agradable casi todo el año, con lluvias en verano y calor seco en abril y mayo; en invierno hace frío y alguna vez ha nevado. El valle está rodeado por el Cerro Gordo, el Carnicero, el Güilote, el del Maguey y el del Pandillo, y desde el cerrito del Cacalote se ve el pueblo completo. La fecha grande es la feria guadalupana, del 3 al 12 de diciembre, con peregrinaciones diarias por las calles y desfiles de carros alegóricos.