Sebastopol

Pocos nombres suenan tan lejos de la sierra poblana como Sebastopol, el del puerto de Crimea, pero así se llama esta localidad rural de Chignahuapan, unos 7 km al norte de la ciudad. En 2020 tenía 1,038 habitantes en 240 viviendas, frente a 876 en 2010, y se encuentra a unos 2,370 metros de altitud. No hay registro publicado del origen del nombre.

Chignahuapan es el segundo municipio más grande de Puebla, con unos 759 km² que llegan hasta los límites con Hidalgo y Tlaxcala. Casi todo él pertenece a la cuenca del río Tecolutla, que baja hacia el Golfo, y una parte menor a la del Moctezuma, ya en la vertiente del Pánuco. El paisaje es de lomeríos de toba volcánica con llanuras y sierras de laderas fuertes, con el Peñón del Rosario, de 3,440 metros, como punto más alto. El clima es templado y subhúmedo, con lluvias en verano y medias de 10 a 16 °C.

El municipio es famoso por las esferas navideñas de vidrio soplado, que se fabrican en talleres de la cabecera, además de loza de barro, gabanes y jorongos tejidos en telar y muebles rústicos. En la mesa aparecen el chicharrón prensado, el pan de queso y los dulces de tejocote y calabaza. La basílica de la Inmaculada Concepción de la cabecera, con su gran imagen tallada en madera, queda a pocos minutos.