Plan de Arroyos

Plan de Arroyos es la localidad más grande del municipio de Atzalan, más poblada incluso que la propia cabecera: el censo de 2020 le contó 3,387 habitantes. Está a unos 820 metros de altitud, en las laderas que bajan hacia la cuenca del río Bobos, a 23 km de Tlapacoyan y a 11 km de El Cuajilote, uno de los dos sitios explorados de la zona arqueológica de Filobobos.

Aquí todo gira alrededor del café. Al pueblo le dicen "la cuna del café" y en sus alrededores se cultiva café de altura; los cafeticultores viejos llaman "blandura" a la neblina de marzo a mayo, que según ellos ayuda a que el cafeto florezca. También hay cítricos, plátano, maíz y pimienta. El clima es semicálido y húmedo, con unos 22 °C de promedio y alrededor de 2,600 mm de lluvia al año, así que la niebla es parte del paisaje casi todo el tiempo. Esa calma tuvo una excepción famosa: la noche del 23 de diciembre de 1989 cayó una nevada que duró varias horas y acabó con las cosechas de café y plátano.

Con los años se volvió el centro comercial de esta parte de Atzalan, con mercado, unidad deportiva, auditorio y un hospital del IMSS. Las fiestas grandes son dos: la de la Virgen de Guadalupe el 12 de diciembre, con misa y feria chica, y la feria de mayo, que hoy va del 9 al 20 con juegos mecánicos, pirotecnia, bailes, peleas de gallos y carreras de caballos, además de la elección de la reina de la flor del café.