San Mateo Zoyamazalco

Zoyamazalco viene del náhuatl zoyatl, palma, maxaltie, bifurcación, y el locativo co: "en la bifurcación de las palmas". El nombre no es casual en Coyotepec, donde los palmares cubren cerca de 13 % del territorio y la palma y el zoyate son la materia prima de petates y tenates, los cestos tejidos de la región. San Mateo, el evangelista, es el patrono del pueblo. En 2020 vivían aquí 599 personas, a unos 1,903 metros de altitud. Desde el aire se ve un caserío compacto de pocas manzanas en cuadrícula, sombreado por árboles, rodeado de parcelas pardas de temporal y alguna mancha verde de riego.

Coyotepec es un municipio chico y poco poblado: en 2010 tenía siete localidades y 2,339 habitantes, repartidos en un territorio que ocupa 0.39 % del estado, entre 1,700 y 2,200 metros. Limita con Ixcaquixtla, Juan N. Méndez, Atexcal, Totoltepec de Guerrero y Tepexi de Rodríguez, y forma parte de las Sierras del Sur de Puebla. Casi todo es una llanura de piso rocoso, con suelos delgados, y solo en algunos puntos se levantan laderas volcánicas escarpadas y una meseta basáltica. El agua escurre hacia el río Acatlán, de la cuenca del Atoyac y el Balsas, por arroyos que solo corren en lluvias, como el Magdalena.

El clima es más cálido que en los valles centrales: las medias van de 16 a 22 °C, con 600 a 800 mm de lluvia, y una sexta parte del municipio ya es semicálida. Poco menos de la mitad de la tierra se siembra; el resto es matorral, palmar y pequeños restos de selva baja y bosque. En la cabecera se conserva una iglesia parroquial del siglo XVI dedicada a San Vicente, y en el municipio aún se habla popoloca y náhuatl. Además del tejido de palma, aquí se labra el hueso y se trabaja el cuero. En la mesa aparecen barbacoa de carnero y de chivo, mole poblano, chicharrón y carnitas, calabazate de postre y, para beber, atole, chocolate, aguardiente y mezcal.