San Antonio de las Minas

San Antonio de las Minas, también llamado Villa de Juárez, es un poblado rural de 893 habitantes (2020) en el extremo sur del Valle de Guadalupe, a unos 230 metros de altitud y 25 km al noreste de Ensenada. Es cabecera de una delegación de casi 112 km² que linda con El Porvenir, Francisco Zarco, Real del Castillo, El Sauzal y La Misión, y la carretera federal 3 lo atraviesa justo donde la Ruta del Vino empieza a subir hacia el valle.

El apellido del pueblo viene de verdad de las minas. En 1830 el kumiai Simón Rance recibió aquí un terreno de 1,755 hectáreas llamado Rincón de los Encinos, que su hermana Loreto traspasó en 1851 a Amparo Maytorena Ruiz de Burton. Desde 1846 se reportaban minas en la zona; en 1857 un grupo de aventureros sin mucho capital trabajó unos seis meses sus 64 vetas de cobre, con algo de plata, y sacó cerca de 100 toneladas de mineral. En 1879 Jorge Ryerson y tres socios registraron cuatro minas de plata más, sin mejor suerte, y en 1880 el rancho pasó a Luz Reina López.

Hoy lo que se trabaja es la uva. Hugo D'Acosta, a quien se considera pionero del vino mexicano moderno, fundó aquí Casa de Piedra en 1997. En el km 93 está Viña de Liceaga, de Myrna Liceaga, con un bosque de encinos y viñedos al sur de la carretera donde un microclima retrasa la madurez cerca de un mes, así que la vendimia cae en la primera semana de octubre. En el km 85.5 está el viñedo El Mogor, donde Drew Deckman cocina a la leña al aire libre con verduras de sus propias huertas y pescado sólo de Baja California, y en el km 94.7, dentro de los viñedos de Bodegas Santo Tomás, Villa Torél sirve desde 2019 platos para compartir entre lavanda y cítricos; la guía Michelin le dio un Bib Gourmand.