Chila

Entre las dos torres del templo de Chila, rematadas con azulejo, un reloj público marca la hora desde que se bendijo el 14 de agosto de 1951; fue un regalo del vecino Gilberto Amador. La iglesia, dedicada a la Asunción, se pega a los muros gruesos del convento que levantaron los dominicos, y el pueblo creció alrededor de esa fundación. En la región lo conocen como Chila de las Flores, y es la cabecera de un municipio de 128 km² en el extremo sur de Puebla, en plena Mixteca, que por el sur y el sureste toca Oaxaca: Huajuapan de León, Zapotitlán Palmas, Santiago Ayuquililla y San José Ayuquila. Al norte queda Petlalcingo y al oriente San Miguel Ixitlán.

El nombre tiene varias lecturas. Una lo deriva del náhuatl cili, caracolito, más tlan, abundancia: "donde abundan los caracoles chicos"; otra lo traduce como "lugar de chile". En mixteco se le llama Toavui, que el investigador Maarten Jansen interpretó como "río de chamanes" o "río del señor sentado". El pueblo está a 1,624 metros y tenía 2,064 habitantes en 2020; el municipio sube de 1,400 a 2,100 metros, con clima semicálido, de 19 a 21 °C de media y 700 a 900 mm de lluvia en verano. Sus arroyos, entre ellos uno llamado Chila, solo corren en temporada y bajan hacia los ríos Acatlán y Mixteco, de la cuenca del Atoyac.

La palma es oficio de casa: se tejen sombreros campechanos, chiquigüites, canastos de pizca, tenates y sopladores, y con carrizo se hacen guaraches. La cocina chileña es de las más variadas de la Mixteca poblana: mole verde y de olla, huachimole, adobo, chilate, ditazatos, memelas de frijol, pellizcadas, camarón con nopales, barbacoa de chivo y tamales de mole, de dulce y de elote; de postre, chilacayote, jamoncillo, palanquetas, torrejas y empanadas de calabaza, y chocolate hecho en el pueblo. Hay canciones y mañanitas de autores locales, música propia para la danza de Moros y una banda tradicional llamada Jazmín.