San Pablo Huixtepec

Huixtepec viene del náhuatl y se traduce "en el cerro de las espinas" (huiztli, espina; tepetl, cerro). El pueblo, a unos 1,480 metros de altitud, es cabecera del municipio de San Pablo Huixtepec: apenas 17.86 kilómetros cuadrados, en el distrito de Zimatlán, al poniente de los Valles Centrales. Linda por el norte con Zimatlán de Álvarez, por el sur con Santa Gertrudis y Santa Cruz Mixtepec, por el poniente con San Bernardo Mixtepec y por el oriente con Santa Inés Yatzeche, Santiago Apóstol y Santa Ana Zegache.

Los censos muestran un crecimiento continuo y sin sobresaltos: 2,205 habitantes en 1900, 3,593 en 1930, 5,132 en 1960, 8,224 en 1990 y 9,610 en 2020. Ya en los años noventa se había estabilizado alrededor de los 8 mil, y el aumento posterior es más lento que el de los pueblos pegados a la capital.

El templo de San Pablo es el edificio que identifica al pueblo: una torre de cuerpos blancos y rojos con campanario, que durante la fiesta patronal se cubre de papel picado de colores. La guía de la Ruta de la Fe de Juquila, de la Secretaría de Turismo de Oaxaca, incluye a Huixtepec entre las localidades por las que pasan los peregrinos rumbo a Santa Catarina Juquila.