Pueblo Santiago Matatlán, Oaxaca Valles Centrales de Oaxaca
El pueblo que se llama a sí mismo capital mundial del mezcal, lleno de palenques familiares donde ves hornear y destilar el agave.
Desde Oaxaca: 40 min en coche (48 km por carretera) Cómo llegar ↓
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Las excursiones por los alrededores de Mitla a veces paran en Santiago Matatlán; un tour es la forma fácil de conocerlo sin coche.
Tours desde Oaxaca City
Hierve el Agua 2.5 horas, Mitla, Tule, Textil y Mezcal por un Día
★ 4.9 (1,557) · Desde $1,260 MXN
Cómo llegar a Santiago Matatlán
- Desde Oaxaca: cerca de 40 min por carretera (~48 km)
- A 7 km al sur de Mitla
- Aeropuerto más cercano: Oaxaca (OAX), a 47 min en coche de Mitla
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Tours desde Oaxaca City, cerca de Santiago Matatlán
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Sobre Santiago Matatlán
Santiago Matatlán, a unos minutos al sur de Mitla por la carretera 190, recibe a los visitantes con un letrero que lo proclama capital mundial del mezcal, y tiene con qué presumirlo. Los cerros alrededor del pueblo están sembrados en hileras de agave, sobre todo espadín, y el pueblo tiene una cantidad enorme de palenques registrados, como se llama a las pequeñas destilerías familiares. Muchas están sobre la carretera, y el olor a agave cocido se siente a menudo en el camino.
Visitar un palenque es la mejor manera de entender qué es el mezcal. Los corazones del agave, las piñas, se cuecen durante días en un horno de tierra con piedras calientes, que le da al mezcal su sabor ahumado. Luego se muelen, muchas veces con una gran rueda de piedra jalada por un caballo, se dejan fermentar en tinas de madera y se destilan en alambiques de cobre o de barro. La mayoría de las familias te explican cada paso y terminan con una cata de distintos agaves.
Matatlán es una parada fácil de ida o de regreso de Hierve el Agua, y muchos tours de un día desde la ciudad de Oaxaca lo incluyen. Si vas a probar, que maneje otra persona.
Cómo llegar a Santiago Matatlán
En coche desde Oaxaca: 40 min, 48 km
Matatlán está a unos 10 minutos al sur de Mitla por la carretera 190, la que va al Istmo de Tehuantepec. Muchos palenques están sobre la misma carretera. Pasan autobuses y colectivos rumbo al Istmo, y los taxis de Mitla hacen el viaje corto.
A 7 km al sur de Mitla
Cómo llegar desde Mitla en Google Maps
Las distancias son en línea recta; por carretera suele ser más.
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Desde las ciudades más cercanas a Santiago Matatlán
- Oaxaca · 48 km por carretera, 40 min
- Salina Cruz · 211 km por carretera, 2 h 35 min
- Tuxtepec · unos 180 km por carretera, ~2 h 40 min
Tiempos de manejo por carretera según OpenStreetMap, sin tráfico ni paradas. Los marcados con ~ son estimados a partir de la distancia en línea recta.
Antes de ir a Santiago Matatlán: horarios, precios y consejos
- Mejor temporada
- La Feria del Mezcal del pueblo se celebra junto con la fiesta de su santo patrón, Santiago Apóstol. Posta · revisado oct 2026
- Guía o tour
- Los palenques ofrecen recorridos por los campos de agave, talleres de jima y catas guiadas con maestros mezcaleros para comparar espadín, tobalá, tepeztate y cuishe. Tours: Viator GetYourGuide Posta · revisado oct 2026
Horarios y precios cambian, sobre todo en vacaciones y días festivos. Cada dato enlaza a donde lo revisamos.
Qué hacer en Santiago Matatlán
Visita un palenque familiar para ver los hornos de tierra, la tahona y los alambiques.
Prueba mezcales de distintos agaves, silvestres y cultivados.
Recorre los campos de agave en los cerros alrededor del pueblo.
Tómate una foto bajo el letrero de bienvenida que llama a Matatlán capital mundial del mezcal.
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Dónde hospedarse en Santiago Matatlán
Don Aji Hotel · ★★★ · a 5.9 km del centro Buscar en Expedia Hotel Don Cenobio Hotel · ★★★ · a 6.7 km del centro Buscar en Expedia Hotel Carmelita Mitla Hotel · ★★★ · a 6.7 km del centro Buscar en Expedia Hotel El Pedregal Hotel · a 1.3 km del centro Buscar en Expedia San Antonio Bouique Hotel · a 5.4 km del centro Buscar en Expedia Mitla Hotel · a 6.7 km del centro Buscar en ExpediaTours y actividades
Las excursiones por los alrededores de Mitla a veces paran en Santiago Matatlán; un tour es la forma fácil de conocerlo sin coche.
Renta de autos
Recoge un auto en el aeropuerto de Oaxaca (OAX) y maneja 47 min hasta Mitla; Santiago Matatlán queda 7 km más allá, a tu ritmo.
Vuelos
El aeropuerto más cercano con vuelos regulares es Oaxaca (OAX), a 47 min por carretera de Mitla, la base para ir a Santiago Matatlán.
Datos móviles
La señal puede fallar lejos de Mitla: descarga el mapa del camino a Santiago Matatlán antes de salir o lleva una eSIM con datos.
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Fotos
Cuándo ir a Santiago Matatlán templado
Santiago Matatlán comparte el clima de Mitla, a 7 km. Los mejores meses para ir son enero, febrero, marzo y diciembre.
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El clima en Santiago Matatlán ahora y los próximos 7 días
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Hospédate en Mitla
Santiago Matatlán queda a un paso de Mitla, un Pueblo Mágico con hospedaje, comida y mucho más que ver.
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Cerca de Santiago Matatlán
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