San Antonio Cacalotepec

Cada 13 de junio, los vecinos de San Antonio Cacalotepec cargan chiquihuites y chiquipeztles, grandes canastas tejidas de palma que rebosan de fruta, pan y alguna botella de licor, y las llevan a las casas donde se ha guisado el mole para la fiesta de san Antonio de Padua: es su forma de dar las gracias. Ese día se va a misa con flores y veladoras, y junto a la iglesia se monta una feria donde la gente pasa la tarde entre antojitos poblanos, juegos y amigos. El pueblo pertenece a San Andrés Cholula, está a unos 2,100 metros de altura y queda a unos 5 km de la cabecera municipal; Wikipedia le calcula alrededor de 7,000 habitantes.

El templo dedicado a san Antonio se levantó en el siglo XVIII y ha sido modificado varias veces. Se entra por una portada de atrio con arco de medio punto, coronada por un nicho y tres remates en forma de piña de pino; el atrio tiene jardines y espacio para música y actos religiosos. La iglesia tiene una sola torre de dos cuerpos, con el campanario arriba y una pequeña cúpula con linternilla. La fachada, de dos cuerpos y remate, luce una ventana coral triangular, dos jarrones y un nicho con tres diminutos copones. Dentro, molduras y roleos de factura sencilla e ingenua acompañan altares de distintas épocas y un retablo mayor de intención neoclásica que guarda al patrono.

Además de la fiesta principal, algunos barrios tienen la suya: San Diego el 13 de noviembre y Santa María el 15 de agosto, con feria que empieza días antes. La economía sigue siendo agropecuaria, con maíz, frijol y forrajes, y cría de cerdos y aves de corral, aunque el municipio ha cambiado mucho con el crecimiento de la zona de Angelópolis: hoy el 62 % de su superficie es urbana. Para el visitante hay un atractivo poco común en un pueblo tan pequeño: una escuela de charrería, y algunos ranchos de la zona organizan corridas y dan clases de montar a caballo. En la mesa manda el mole poblano, acompañado de frijoles, tamales y tortillas.