Santa María Malacatepec

Un malacate es el huso con el que se hila, y Malacatepec reúne malacatl, tepetl, cerro, y el locativo co: "en el cerro del malacate". El pueblo pertenece a Ocoyucan, en el borde suroeste de la zona metropolitana de Puebla-Tlaxcala, a unos 16 km en línea recta del centro de la capital y a 13 km de Cholula. El censo de 2020 le contó 5,098 vecinos, y su caserío está a 2,077 metros sobre el mar. Toma el nombre de la Virgen María, su patrona.

Ocoyucan nació como asentamiento nahua prehispánico, a la sombra de dos grandes señoríos, Cholula y Huejotzingo. Formó parte del antiguo distrito de Cholula, y en 1895, al reorganizarse el estado en distritos y municipalidades, se volvió municipio libre. Hoy abarca algo más de 120 km² y colinda con San Andrés Cholula, la capital, Teopantlán, Atlixco, Santa Isabel Cholula y San Gregorio Atzompa. Su cabecera, Santa Clara Ocoyucan, conserva una parroquia del siglo XVI dedicada a santa Clara.

El campo sigue mandando: maíz y frijol, y en los huertos chirimoya, durazno y aguacate; hay ganado vacuno, porcino, mulas y burros, aves de traspatio y una apicultura que funciona muy bien. Del henequén salen estropajos, lazos y cordeles, y también se hacen ladrillo y teja. Más de un tercio del municipio sigue cubierto de bosque y casi una quinta parte de pastizal; el río Atoyac lo cruza, y las temperaturas medias van de 14 a 20 °C con 800 a 1,000 mm de lluvia. La feria municipal cae el 12 de agosto y el 1 de noviembre se baila la danza de los tonchis en memoria de los muertos. A la mesa llegan mole poblano, pipián y tamales con chocolate, atole, champurrado y sidra.