Ahuatepec

"En el cerro de los encinos": eso quiere decir Ahuatepec, de las voces nahuas ahuatl (encino) y tepetl (cerro). El pueblo está a unos 2,000 metros, al noreste de la cabecera de Tecali de Herrera, en la parte del valle de Puebla que mira hacia Tepeaca. El clima es templado, con una media anual cercana a 17 °C y lluvias concentradas en verano.

Ya existía en la época virreinal con el nombre de Santa María Ahuatepec. Los registros del proyecto HGIS de las Indias lo ubican a principios del siglo XVIII dentro de la jurisdicción de Tepeaca y, desde 1709, en la de Tecali, ambas en el obispado de Puebla.

En el último siglo creció mucho: los censos registran 466 habitantes en 1900, unos 1,400 a mediados de siglo, 3,567 en 2000 y 4,832 en 2020, cifra que lo pone entre las localidades más grandes del municipio. Es una de las seis juntas auxiliares de Tecali, con presidente auxiliar y regidores electos por los vecinos, y a diferencia de otras comunidades de la zona, donde manda la agricultura, aquí la actividad principal es el comercio.

Para completar la visita conviene bajar a Tecali, a unos 12 km: tiene el ex convento franciscano del siglo XVI frente a la plaza y talleres donde se labran el ónix y el mármol, la artesanía por la que el municipio es conocido.