Ciudad Serdán

Mucha gente en la región todavía le dice San Andrés o San Andrés Chalchicomula. Ciudad Serdán está a 2,520 metros, en el oriente de Puebla, y desde sus azoteas se ven de frente el Citlaltépetl o Pico de Orizaba, a 19.5 km en línea recta, y la Sierra Negra, a 14 km, en cuya cima funciona el Gran Telescopio Milimétrico. Casi dos terceras partes del municipio son llanura, los Llanos de San Andrés, que absorben el agua de deshielo que baja del volcán.

No hay acta de fundación. Se toma como punto de partida el auto del virrey Luis de Velasco del 17 de octubre de 1560, que reconoció a los indígenas del valle el derecho a sembrar esas tierras frente al avance de las estancias de ganado. En el virreinato fue granero y posta del camino real entre Veracruz, Puebla y México, donde las diligencias cambiaban de animales. Morelos tuvo aquí su cuartel en 1811 y 1812, hospedado en la casa de Antonio Sesma, y Mariano Matamoros ocupó el pueblo en 1813.

El nombre cambió dos veces: el 31 de agosto de 1910 se volvió Chalchicomula de Sesma, por los insurgentes de esa familia, y el 23 de agosto de 1934, Ciudad Serdán, en memoria de Aquiles y Máximo Serdán. Aquí nació Gustavo Díaz Ordaz, presidente de 1964 a 1970. En el siglo XIX se asentaron muchos comerciantes extranjeros, y de esa época quedan casonas como la de la Magnolia (1820) o la Casa Macón (1862). El terremoto de Orizaba dejó en la ciudad cientos de muertos y miles de casas dañadas.

La gran fiesta es la de Padre Jesús de las Tres Caídas: doce días de serenatas en el atrio y, el último domingo de agosto, una procesión nocturna de unas ocho horas por cerca de 3.5 km de calles cubiertas de alfombras, con los negritos de La Gloria bailando al frente. Esos días hay también exposición ganadera. La cocina local incluye chileatole, tlaxcales triangulares, texmole de hongos y caldo de haba, y de postre, pastel de elote y conservas de tejocote.