Tepeyoloc

Tepeyoloc está justo donde cambia el paisaje: a unos 11 km de la cabecera de Coxcatlán, en el arranque de la Sierra Negra, el matorral de biznagas y magueyes del valle de Tehuacán deja paso a los bosques de ocote y encino. Por eso su vegetación mezcla ambos mundos, con orquídeas entre los pinos. La comunidad, de 463 habitantes en 2020, está a unos 2,385 metros de altitud. En el monte viven conejos, ardillas voladoras, coyotes, venados, armadillos y águilas.

La gente vive del campo: cebolla, aguacate, maíz, frijol, haba, chícharo, manzana, durazno, granadilla, pera y nopal. Mucho es para comer en casa, y el resto se vende en los tianguis de Ajalpan, Zoquitlán y Coxcatlán. Las mujeres bordan a mano; varios hombres trabajan de albañiles o de taqueros, y en temporada hay quien migra a Sonora a cortar espárrago y uva.

Coxcatlán es un nombre clave en la historia del maíz. En una cueva al pie de una barranca, unos 10 km al sureste de la cabecera, bajo un acantilado de unos 200 metros de largo, el arqueólogo Richard MacNeish halló mazorcas de alrededor del 5000 a. C., entre los restos más antiguos del cultivo. El municipio es parte de la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, y en él se hablan náhuatl, mazateco, popoloca y otras lenguas; la cocina local incluye mole de caderas o de espinazo, tlaxcales y conservas de frutas.