Aljibes

En mayo de 1920, la enorme caravana de trenes con la que Venustiano Carranza intentaba llegar a Veracruz se detuvo para siempre en este paraje. Los rebeldes del Plan de Agua Prieta, que ya lo habían enfrentado poco antes en la estación vecina de Rinconada, atacaron de nuevo aquí; las tropas leales perdieron, y más adelante los sublevados habían arrancado los rieles, de modo que el camino al puerto quedó cerrado. Desde Aljibes el presidente y un puñado de colaboradores siguieron a caballo hacia la Sierra Norte, donde días después lo traicionaron y mataron en Tlaxcalantongo. Un monumento a Carranza en el paraje de Paso Puente, dentro del mismo municipio, recuerda aquella retirada.

El caserío nació como parada de un ramal del ferrocarril México-Veracruz, justo a medio camino entre Rafael Lara Grajales y Esperanza, y con el fin del servicio comercial de pasajeros perdió casi toda su razón de ser. Hoy es un núcleo diminuto: 110 personas en 2020, a unos 2,400 metros de altura, un poco al sur de San Salvador el Seco y a unos 59 km en línea recta de la ciudad de Puebla. Alrededor se extiende la llanura alta del oriente poblano, donde dos terceras partes del suelo municipal se cultivan y el resto es sobre todo pastizal, con algo de bosque en las lomas. Las corrientes son intermitentes y van a dar a la cuenca del Atoyac y a la laguna de Totolzingo; las temperaturas medias rondan apenas 13 a 15 °C.

San Salvador el Seco, municipio de unos 221 km² entre los 2,300 y 3,000 metros, tiene tradición de canteros: con piedra volcánica negra se tallan molcajetes, metlapiles, piedras de molino, fuentes y lápidas. En la mesa local destacan las carnitas con tortillas hechas a mano y salsas, las galletas de maíz cacahuacintle, el dulce de chilacayote, el xemezcal (corazón de maguey cocido en horno de tierra), las mermeladas de capulín y tejocote, y para beber pulque, aguardiente y atole de pinole. El municipio presume cuatro bandas de música de viento propias que tocan en las fiestas.